Receitas

Massa espiral com camarão e delicias do mar

Ingredientes:

15 Camarões médios congelados
5 delicias do mar
Massa espiral pequena q.b.
1 malagueta,(ou piripiri)
2 dentes de alho
Sumo de 1/2 limão
Sal e pimenta q.b.
Azeite q.b.
Salsa fresca
Queijo ralado mozarela

Modo de Preparação: 

Deixe
os camarões à temperatura ambiente, cerca de meia hora para
descongelarem um pouco. Num tacho com água coza os camarões com um pouco
de sal cerca de 5 minutos. Retire os camarões e deixe arrefecer um
pouco. Coe a água de cozer os camarões por um passador e nessa mesma
água, ponha a massa a cozer até ficar al dente. Quando estiver pronta
escorra e reserve. Descasque os camarões, corte cada um ao meio. Numa
wok com um bom fio de azeite coloque os alhos picados finamente, deixe
refogar um pouco juntando logo de seguida os camarões. Mexa e tempere
com mais um pouco de sal e pimenta. Mexa até os camarões estarem
rosadinhos, deite a malagueta,(ou piripiri)e deixe cozinhar por mais uns
4 minutos. No fim misture as delicias do mar cortadas em rodelas e
regue com o sumo de limão, mexa e junte a massa envolvendo bem. Polvilhe
com a salsa e está pronto para deitar numa assadeira. Polvilhar com o
queijo ralado e levar ao forno a gratinar.
Retirar e servir de imediato.

Fonte original todos os direitos reservados a: http://omelhordacozinhadeliciasdaana.blogspot.pt


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